• WINE & DINE
    Winzerabend

Winzerabend IM KÖLNSKY
WINE & DINE
MIT NAMHAFTEN WINZER:INNEN
N°4

Wir lieben es über Wein zu plaudern,
Weine zu verkosten und die Idee der WinzerInnen zu schmecken.

Für alle Weinliebhaber und diejenigen, die es gerne werden möchten,
finden bei uns regelmäßige Weinabende
mit uns lieb gewonnenen Winzern & Winzerinnen statt.

Zum ausgewählten 4 Gänge Menu von Sönke Höltgen & Team probieren
wir zwei korrespondierende Weine pro Gang,
welche von der Winzerin oder dem Winzer präsentiert werden.

Die besten Weine sind die, die wir mit guten Freunden trinken!

KölnSKY für die Sinne

UNSER WEINMENU N°4

Duett vom Bar de Ligne
Rettich-Kürbis-Vinaigrette / geeiste und geräucherte Sauerrahm-Perlen / Buchweizen
***
Strudel vom Perlhuhn und Wintertrüffel
Sellerie aus dem Salzteig / Liebstöckel / Kürbis-Spaghetti
***
Tranche von rosa gebratenem Hirschrücken
Schupfnudeln / hauchfeiner Rotkohl / Apfelkraut-Jus
***
Törtchen von Kölner Imkerhonig und Ruby-Schokolade
weißes Mandel-Eis / Feige

Rückblick

Winzerabend N°1
Weingut
Meyer-Näkel

Ahr
30. Oktober 2020

Winzerabend N°2
Weingut
Dr. Heger

Baden
11. Juni 2021

Winzerabend N°3
Weingut
Künstler

Rheingau
29. Oktober 2021

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