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    Brunch

KÖLNSKY SONNTAGSBRUNCH

ERLEBEN SIE BRUNCH NEU

Bei uns bekommen Sie Ihr BrunchBuffet serviert!

KölnSKY Tischbuffet Brunch
Genießen Sie unseren kreativen Brunch
an ihrem Tisch auf Etageren serviert mit vielen köstlichen Leckereien!

59,00 € pro Person

Unbeschwerte Momente, wunderschöne Aussicht
über unsere Stadt und kulinarische Vielfalt
erleben Sie bei uns in 100 Metern Höhe!

Genießen Sie die neue Art zu brunchen
zu zweit, mit Freunden oder mit der Familie!

Neue Termie SKY-Brunch:

15. August 2021
19. September 2021
10. Oktober 2021

11.30 bis 15 Uhr

Für Kinder bis 12 Jahre bieten wir vor Ort eine kleine Auswahl an Speisen an.
Wir bitten Sie, die Anzahl der Kinder bei der Reservierung
unter „weitere Informationen“ anzugeben.
Vielen Dank.

Wir freuen uns auf Sie!

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KölnSKY Sonntags-Brunch-Buffet

Duett vom Balfego-Thunfisch mit Fenchel-Salat

Roastbeef-Röllchen auf rheinischem Kartoffel-Kresse-Salat
mit Senfcreme und eingelegten Radieschen

Salat von weißem Spargel mit marinierten Wildfang-Garnelen

Toskanischer Tomaten-Salat mit Mozzarella-Perlen 

Salat von Wildfang Garnelen mit Romana Salat und Gewürztomaten-Aioli

Italienische Salami /Serrano Schinken

Auswahl an ofenfrischen Brötchen mit Blüten-Butter und Shiso-Creme

Zwischengang

-live zubereitet-
Garganelli –Pasta aus dem Parmesanlaib
in Velouté von frischen Pfifferlingen mit jungen Spinat und Pinienkernen  

Hauptgang zur Wahl

 Tranche vom Black-Angus Rinderfilet
mit Morchel-Gyoza / glasiertem Spitzkohl / Kartoffel-Nussbutter-Püree

oder 

Gebratenes Zanderfilet
mit provenzalischen Gemüse / Kartoffel-Nussbutter-Püree

Dessert

Kalamansi Törtchen /Aprikosen / Crue de Cacao

Rhabarber Crumble mit Mascapone

Tonkabohnen-Creme Brûlee

Macarons und Pralinen

59€ pro Person zzgl. Getränke

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Brunch Info

Bitte teilen Sie uns Unverträglichkeiten oder Allergien mit der Reservierung,
spätestens jedoch 24 Stunden vor Ihrem Besuch mit,
damit wir eine entsprechende Alternative vorbereiten können.

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kostenfrei storniert werden. Wir behalten uns eine Belastung Ihrer Kreditkarte
in Höhe von 50,00 € vor, sollten Sie den Tisch nicht rechtzeitig stornieren.
Die Stornierungsfrist wird Ihnen auch mit der Buchungsbestätigung mitgeteilt

Bei Tischen ab 8 Personen oder an besonderen Terminen,
z. B. an Feiertagen, kann diese Frist abweichen.

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