• KölnSKY
    Brunch

KÖLNSKY SONNTAGSBRUNCH

Bei uns bekommen Sie Ihr BrunchBuffet serviert!
Unbeschwerte Momente, wunderschöne Aussicht
über unsere Stadt und kulinarische Vielfalt
erleben Sie bei uns in 100 Metern Höhe!

Die neue Art zu brunchen
zu zweit, mit Freunden oder mit der Familie!

UNSERE TERMINE FÜR SIE AUF EINEN BLICK:

Februar
(11.30-15.00 Uhr)

Sonntag, 26. Februar 2023

März
(11.30-15.00 Uhr)

Sonntag, 5. März 2023

April
(11.30-15.00 Uhr)

Sonntag, 2. April 2023

Mai
(11.30-15.00 Uhr)

Sonntag, 14. Mai 2023
Muttertagsbrunch – 79€

KölnSKY Tischbuffet Brunch
Genießen Sie unseren kreativen Brunch
an ihrem Tisch auf Etageren serviert mit vielen köstlichen Leckereien!

Für Kinder bis 12 Jahre bieten wir vor Ort eine kleine Auswahl an Speisen an.
Wir bitten Sie, die Anzahl und das Alter der Kinder bei der Reservierung
unter „weitere Informationen“ anzugeben.
Vielen Dank.

Preis pro Person
69€ zzgl. Getränke
(Preis variiert zu besonderen Anlässen)

JETZT RESERVIEREN

Neue Termine geben wir in unserem Newsletter oder hier auf unserer Homepage bekannt.

Bitte beachten Sie, dass wir besondere Sitzplatzwünsche nur in der Reihenfolge des Reservierungseingangs berücksichtigen können.

Bei unseren bodentiefen Fenstern haben Sie jedoch auch in der „zweiten Reihe“ einen wunderbaren Panoramablick.
Bitte seien Sie daher nicht enttäuscht, wenn wir Ihnen keinen Fensterplatz anbieten können.
Zusätzlich haben Sie noch die Möglichkeit, kostenfrei die Dachterrasse zu besuchen!

Wir freuen uns auf Sie!

KölnSKY Brunch – Januar 2023

Blaubeer-Joghurt vom Wiersberger Milchhof mit Granola

Gebeiztes Ikarimi Lachsfilet mit Forellen Kaviar
mit violettem Rettich und Schnittlauch-Dip

Bunter Kirschtomatensalat mit Mozzarellini und Basilikum-Croûtons

Marinierte Wildfang-Garnelen mit Limonen-Aioli
und Salat von Fregola Sarda und Rucola

Roastbeef-Röllchen mit Kräuter-Remoulade und Salatherzen

Vitello Tonnato vom Münsterländer Kalb mit Kapern Blüten und Gartenkresse

Italienische Salami / Serrano Schinken

Auswahl an ofenfrischen Brötchen / Mini Croissants
Tomatenbutter und Taggiasca Oliven Creme

Zwischengang

-live zubereitet-

Pasta aus dem Parmesanlaib
mit gehobeltem Wintertrüffel und jungen Spinat

Hauptgang zur Wahl

Gebratenes Wolfsbarschfilet
Wirsing-Gemüse / Stroh-Kartoffeln / Estragonsauce

oder 

Filet und glasiertes Bäckchen vom Weiderind
Wirsing-Gemüse / Stroh-Kartoffeln / Gewürz-Jus

Dessert

Valrhona Schokoladen Molleux mit Beeren-Tonkabohnen-Kompott

Weiße Kaffee Crème Brûlée

Tiramisu vom heimischen Apfel

Exotischer Obstsalat mit Passionsfrucht-Espuma und Crue de Cacao

Macarons und Pralinen

69€ pro Person zzgl. Getränke

*Änderungen vorbehalten

JETZT RESERVIEREN

KölnSKY Sonntags-Brunch-Buffet*

Duett vom Balfego-Thunfisch mit Fenchel-Salat

Roastbeef-Röllchen auf rheinischem Kartoffel-Kresse-Salat
mit Senfcreme und eingelegten Radieschen

Salat von weißem Spargel mit marinierten Wildfang-Garnelen

Toskanischer Tomaten-Salat mit Mozzarella-Perlen 

Salat von Wildfang Garnelen mit Romana Salat und Gewürztomaten-Aioli

Italienische Salami /Serrano Schinken

Auswahl an ofenfrischen Brötchen mit Blüten-Butter und Shiso-Creme

Zwischengang

-live zubereitet-
Garganelli –Pasta aus dem Parmesanlaib
in Velouté von frischen Pfifferlingen mit jungen Spinat und Pinienkernen  

Hauptgang zur Wahl

 Tranche vom Black-Angus Rinderfilet
mit Morchel-Gyoza / glasiertem Spitzkohl / Kartoffel-Nussbutter-Püree

oder 

Gebratenes Zanderfilet
mit provenzalischen Gemüse / Kartoffel-Nussbutter-Püree

Dessert

Kalamansi Törtchen /Aprikosen / Crue de Cacao

Rhabarber Crumble mit Mascapone

Tonkabohnen-Creme Brûlee

Macarons und Pralinen

69€ pro Person zzgl. Getränke

*Änderungen vorbehalten

JETZT RESERVIEREN

Brunch Info

Bitte teilen Sie uns Unverträglichkeiten oder Allergien mit der Reservierung,
spätestens jedoch 24 Stunden vor Ihrem Besuch mit,
damit wir eine entsprechende Alternative vorbereiten können.

Ist Ihr Wunschtermin nicht mehr verfügbar?
Gerne können Sie sich an bestimmen Terminen
auf unsere Warteliste setzten lassen.

Diese Option wird in der Reservierungsmaske angezeigt
und Sie werden bei Verfügbarkeit von uns benachrichtigt.

Zur Garantie Ihrer Reservierung benötigen wir Ihre Kreditkartendaten.
Die Kreditkartendaten werden DSGVO-Konform und sicher gespeichert.
Ihre Reservierung kann bis 24 Stunden vor Ihrem Termin
kostenfrei storniert werden. Wir behalten uns eine Belastung Ihrer Kreditkarte
in Höhe von 50€ p.P. vor, sollten Sie den Tisch nicht rechtzeitig stornieren.
Die Stornierungsfrist wird Ihnen auch mit der Buchungsbestätigung mitgeteilt

Bei Tischen ab 8 Personen oder an besonderen Terminen,
z. B. an Feiertagen, kann diese Frist abweichen.

WIR FREUEN UNS AUF SIE

JETZT RESERVIEREN
Entdecken Sie auch

KölnSKY Restaurant:
IHR LOGENPLATZ AM KÖLNER DOM!

KölnSKY Catering:
FEIERN SIE IHR NÄCHSTES FEST AN IHREM LIEBLINGSORT!

Ein Verein zur Förderung der gastronomischen
Innovation und der kulinarischen Identität Kölns.

Dieses Festival lässt das kulinarische Potenzial Kölns überregional sichtbar werden.

Kein klassisches Feinschmeckerfestival, keine konventionelle Gourmetmeile,
sondern aufregende Tage, an denen die Spitzenköche der Stadt
ihre Kreativität kulinarisch in Szene setzten.

Mehr

SAVE THE DATE: FINE FOOD DAYS COLOGNE
20. August bis 03. September 2023

© KölnSKY GmbH