Brunchen mit bester Aussicht
Bei uns bekommen Sie Ihr BrunchBuffet serviert!
Unbeschwerte Momente, wunderschöne Aussicht
über unsere Stadt und kulinarische Vielfalt
erleben Sie bei uns in 100 Metern Höhe!
Die neue Art zu brunchen
zu zweit, mit Freunden oder mit der Familie!
Termine im September
September
(11.30-15.00 Uhr)
Sonntag, 17. September 2023
Termine im Oktober
Oktober
(11.30-15.00 Uhr)
Sonntag, 1. Oktober 2023
Sonntag, 15. Oktober 2023
Sonntag, 29. Oktober 2023
Termine im November
November
(11.30-15.00 Uhr)
Sonntag, 12. November 2023
Gänsebrunch – 79,00
KölnSKY Tischbuffet Brunch
Genießen Sie unseren kreativen Brunch
an ihrem Tisch auf Etageren serviert mit vielen köstlichen Leckereien!
Für Kinder bis 12 Jahre bieten wir vor Ort eine kleine Auswahl an Speisen an.
Wir bitten Sie, die Anzahl und das Alter der Kinder bei der Reservierung
unter „weitere Informationen“ anzugeben.
Vielen Dank.
Preis pro Person
69€ zzgl. Getränke
(Preis variiert zu besonderen Anlässen)
Neue Termine geben wir in unserem Newsletter oder hier auf unserer Homepage bekannt.
Bitte beachten Sie, dass wir besondere Sitzplatzwünsche nur in der Reihenfolge des Reservierungseingangs berücksichtigen können.
Bei unseren bodentiefen Fenstern haben Sie jedoch auch in der „zweiten Reihe“ einen wunderbaren Panoramablick.
Bitte seien Sie daher nicht enttäuscht, wenn wir Ihnen keinen Fensterplatz anbieten können.
Zusätzlich haben Sie noch die Möglichkeit, kostenfrei die Dachterrasse zu besuchen!
Wir freuen uns auf Sie!
KölnSKY Brunch
Himbeer-Joghurt vom Wiersberger Milchhof mit Granola
Gebeiztes Ikarimi Lachsfilet mit Dill-Creme
mit violettem Rettich
Bunter Kirschtomatensalat mit Burrata – Mozzarellacreme und Basilikum-Crunch
Marinierte Wildfang-Garnelen mit Limonen-Aioli
und Fenchel Salat
Roastbeef-Röllchen mit Liebstöckel-Kartoffelsalat und rotem Chicorée
Vitello Tonnato vom Münsterländer Kalb mit Thunfisch Sashimi und Romanasalat
Italienische Salami & Serrano Schinken
Auswahl an ofenfrischem Brötchenkonfekt und Mini-Croissants
Meersalzbutter und Currycreme
-live zubereitet-
Pasta aus dem Parmesanlaib
mit gehobeltem Sommertrüffel aus Italien und jungem Spinat
***
Mediterran gegrilltes Filet vom Weiderind
mit gefüllter Buschbohne und Liebstöckel-Gnocchi in Portwein-Jus
oder
Gebratenes Zanderfilet in Estragon Sauce
mit gefüllter Buschbohne und Liebstöckel-Gnocchi
***
Valrhona Schokoladen Molleux mit Beerenkompott
Passionsfrucht Crème Brûlée
Tiramisu von der Erdbeere
Exotischer Obstsalat mit Mascarponecreme und Dulcey-Perlen
Französische Canelés und Pralinen
69€ pro Person zzgl. Getränke
*Änderungen vorbehalten
KölnSKY Sonntags-Brunch-Buffet*
Duett vom Balfego-Thunfisch mit Fenchel-Salat
Roastbeef-Röllchen auf rheinischem Kartoffel-Kresse-Salat
mit Senfcreme und eingelegten Radieschen
Salat von weißem Spargel mit marinierten Wildfang-Garnelen
Toskanischer Tomaten-Salat mit Mozzarella-Perlen
Salat von Wildfang Garnelen mit Romana Salat und Gewürztomaten-Aioli
Italienische Salami /Serrano Schinken
Auswahl an ofenfrischen Brötchen mit Blüten-Butter und Shiso-Creme
Zwischengang
-live zubereitet-
Garganelli –Pasta aus dem Parmesanlaib
in Velouté von frischen Pfifferlingen mit jungen Spinat und Pinienkernen
Hauptgang zur Wahl
Tranche vom Black-Angus Rinderfilet
mit Morchel-Gyoza / glasiertem Spitzkohl / Kartoffel-Nussbutter-Püree
oder
Gebratenes Zanderfilet
mit provenzalischen Gemüse / Kartoffel-Nussbutter-Püree
Dessert
Kalamansi Törtchen /Aprikosen / Crue de Cacao
Rhabarber Crumble mit Mascapone
Tonkabohnen-Creme Brûlee
Macarons und Pralinen
69€ pro Person zzgl. Getränke
*Änderungen vorbehalten
Brunch Info
Zur Garantie Ihrer Reservierung benötigen wir Ihre Kreditkartendaten.
Die Kreditkartendaten werden DSGVO-Konform und sicher gespeichert.
Ihre Reservierung kann bis 24 Stunden vor Ihrem Termin kostenfrei storniert werden.
Bitte beachten Sie, dass wir bei der Tischreservierung eine Kreditkartengarantie für die Reservierung in Höhe des Brunchpreises voraussetzen.
Bei der Reservierung wird kein Betrag abgebucht.
Nur für den Fall, dass Sie Ihren gebuchten Tisch nicht rechtzeitig stornieren,
behalten wir uns eine Belastung Ihrer Kreditkarte in Höhe von 69€ pro Person vor.
Die Stornierungsfrist wird Ihnen auch mit der Buchungsbestätigung mitgeteilt.
Bei Tischen ab 8 Personen oder an besonderen Terminen,
z. B. an Feiertagen, kann diese Frist abweichen.
WIR FREUEN UNS AUF SIE
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