Champagnerdinner mit Menü – KölnSKY Eventlocation

Champagnerdinner

CHAMPAGNERDINNER
im KölnSKY

Über den Dächern Kölns, mit Blick auf die Skyline, widmen
wir diesen Sonntag Nachmittag standesgemäß dem Champagner.
Champagner ist der König der Weine und kein glanzvoller Abend ist ohne ihn denkbar.
Besser als Champagner zum Aperitif am Abend, ist Champagner als Aperitif am Nachmittag.
Viel besser ist es, Champagner das gesamte Menu über zu trinken,
denn Champagner kann viel mehr als “nur” Aperitif.
Am allerbesten ist es jedoch, Champagner in ausreichenden Mengen zu trinken,
daher schenken wir an diesem Tag auch die ein oder andere Magnumflasche aus.

Liebe Genießerinnen und Genießer,

es prickelt wieder über den Dächern der Stadt!

Zur Freude aller, findet unser Champagner- Menu in diesem Jahr an einem Sonntag statt.

Wir freuen uns sehr auf eine köstliche Reise durch die Welt des Champagners bei uns im KölnSKY.

Unser Küchenchef Sönke Höltgen und sein Küchenteam haben ein großartiges Menu für Sie kreiiert,
welches mit auserwähltem Champangner von Sebastian Bordthäuser begleitet und moderiert wird.

CHAMPAGNE IS ALWAYS A GOOD IDEA

CHAMPAGNERDINNER

Champagnermenü

Fingerfood zum Empfang

Brötchenkonfekt
mit aufgeschlagener Meersalzbutter und Creme vom Deichkäse und Wiesenkerbel

Menü

Marinierte Meeräsche mit Kaviar-Creme und Strandportulak
***
Cannelloni vom französischen Hummer mit frischen Steinpilzen und Estragon
***
Duett vom Sylter Salzwiesen-Lamm mit gefüllter Strauchbohne und Kartoffel-Liebstöckel-Klößchen in Thymianjus
***
Gekühltes Törtchen von Himbeere und weißer Schokolade mit Pistazieneis

Tonkabohnen-Canelé

Karamell Trüffel

KURZ UND KNAPP:

27. August 2023

17-21 Uhr

4 Gänge

12 ausgewählte Champagner

Menu: Sönke Höltgen und Team

Moderation: Sebastian Bordthäuser

198€ pro Person

JETZT TICKETS SICHERN

Champagnerdinner zum Verschenken.
Gerne stellen wir Ihnen einen prickelnden Gutschein aus.

WICHTIGES ZUM SCHLUSS

Unsere leistungsstarke Klimaanlage bietet einen guten Schutz gegen Aerosole.
Die Zuluft wird über unserem Dach angesaugt.
Die abgesaugte Raumluft wird komplett ohne Rückgewinnung
und Vermischung mit der Zuluft nach Außen abgegeben.
Wir freuen uns auf großartige Abende

Ihr KölnSKY – Team