• Kölner Lichter

Versuchungen sollte man nachgeben.
Wer weiß, ob sie wiederkommen.
– Oscar Wilde –

Kölner Lichter
am 21. Juli 2018

Jedes Jahr aufs Neue begeistern die Kölner Lichter.
Genießen Sie dieses Erlebnis mit den besten Aussichten auf die Schiffsparade und das Feuerwerk.

Wie jedes Jahr bieten wir auf unseren beiden Etagen im Triangle-Turm ein kulinarisches Vorprogramm
zum großartigen Feuerwerk und natürlich eine ausgelassene Party im Anschluß.

Das Haupt-Feuerwerk beginnt um 23:30 Uhr und die Musik hierzu wird bei uns selbstverständlich übertragen.

Kölner Lichter Gala Menu

Das Kölner Lichter Gala Menu im KölnSKY 27. Etage

Wir empfangen Sie mit einem köstlichen Aperitif und führen Sie an Ihren reservierten Platz an unseren festlich gedeckten Tafeln.

Zum erlesenen 4-Gang-Menu mit anschließendem Dessertbuffet servieren wir Ihnen passsende Weine und natürlich Kölsch, Softgetränke & Kaffee.

210,00 € inkl. Menu und aller angebotenen Getränke

Dresscode : sommerlich / elegant

Einlass ab 18:45 Uhr
Menubeginn 19:30 Uhr

Dies ist das Menü zu den Kölner Lichtern im KölnSKY

Thunfischfilet in der Kartoffelkruste gebraten / Vinaigrette vom bunten Rettich /
Avocadocreme / Yuzu-Espuma

In Limonen-Blätter konfierte rote Garnele / Süßkartoffelpüree /
Korianderwurzel-Miso Fumet

Zanderfilet auf der Haut gebraten / gefüllte Zucchiniblüte /
Cremiger Verveine-Fond / Bronze-Fenchel

Kalbsfilet unter der Pfifferlings-Haube / gefüllte Provence Artischocke /
Sommertrüffel-Kartoffel-Gratin

Rhabarber-Törtchen /Topfen-Quark Creme /
Vanille Baiser / Erdbeer-Crispy

Das Gala Menü
ist leider bereits ausgebucht.

Kölner Lichter Gala Buffet

Unser erlesenes Gala-Buffet lässt keine kulinarischen Wünsche offen.

Wir empfangen Sie mit einem köstlichen Aperitif und führen Sie an Ihren reservierten Platz.

Zum Gala-Buffet servieren wir Ihnen passsende Weine und natürlich Kölsch, Softgetränke & Kaffee. Nach dem Feuerwerk legt unser DJ für Sie bis 3:00 Uhr auf zum Tanz auf.

178,00 € inkl. Buffet und aller aufgeführten Getränke

Dresscode: sommerlich / casual / elegant.

Einlass ab 19:30 Uhr
Beginn Buffet 20:00 Uhr

Dies ist das Buffet zu den Kölner Lichtern im KölnSKY

Hawaiianische Poke Bowl – In Sake gebeiztes Lachsfilet
mit Sushi-Reis an Avocado mit Papaya-Limetten-Salsa und Wasabi

Marinierte rote Garnele an Jalapeños-Süßkartoffel-Salat und Goa-Kresse

Gegrilltes Auberginen-Röllchen mit Feta aus Lesbos an Sesam-Hummus und Fladenbrot-Chip

Brunnenkresse-Tortilla mit krossem Serrano-Schinken und Paella-Texturen

Tranche von Teriyaki Rinderfilet an Salat von bunten Rettich

Cremesuppe von violetten Artischocken

Rosa gebratenes Black Angus Roastbeef im Rauch vom Apfel-Holz rosa gegart
mit Manchego-Kartoffelgratin und Brokkoli-Shiitake Gemüse

Zanderfilet in Kaffirblätter gebraten mit Riesling-Fumet an Safran-Sojasprossen Duftreis und gelbem Möhren-Gemüse

Sepia-Pasta in Ingwer-Currysauce mit gehobelter Kokosnuss und Zitronengras

Rhabarber-Törtchen mit Topfen-Quark Creme und Vanille Baiser

Schokoladen Mousse „Valrhona Erdbeere“ mit Waldbeeren

Churros mit weißer Mandelcreme Mango-Yuzu Crème brûlée

Das Gala Buffet
ist leider bereits ausgebucht.