Was Sie erwartet:

✔ Ein exquisites Menu rund um den Périgord-Trüffel

✔ Perfekt abgestimmte Weinbegleitung für ein harmonisches Geschmackserlebnis

✔ Ein stilvoller Abend in der eleganten Atmosphäre des KölnSKY

Lassen Sie sich von unserer Küche auf höchstem Niveau verwöhnen
und feiern Sie mit uns diesen besonderen Saisonabschluss in unvergleichlichem Ambiente.

Freitag, 14. März 2025

Einlass: 19:00 Uhr | Menübeginn: 19:30 Uhr

Reservieren Sie jetzt – die Plätze sind limitiert!

Genießen Sie den Abend in geselliger Runde: Wir platzieren Sie an runden Tischen mit jeweils 8 Gästen.

Tauchen Sie ein in eine unvergessliche Trüffelnacht, die Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Trüffelmenü
14. März 2025

Rote Beete Baiser mit Trüffel

Trüffel-Buchenpilz-Takoyaki

Tartelette von Egerlingen und Wintertrüffel

Brötchenkonfekt und Sylter Brot von der Bäckerei Gaues

mit Joghurt-Butter und Kresse-Creme

MENÜ

Terrine und gebrannte Creme von der Foie Gras mit Périgord Trüffel
und hausgebackenem französischem Butter-Brioche

Leichte Velouté und Salpikon vom bretonischem Hummer
mit geröstetem Crogue „Périgord-Trüffel“

Getauchte Coquille Saint-Jacque, angegrillt und in der Schale serviert,
mit leichter Kartoffelcreme, Périgord-Trüffel und Spinatschaum

Crepinette vom Limousin Kalb und Périgord-Trüffel

mit kleinen Waldpilzen, knusprigen Strudel und glasierten Rüben

Törtchen von der Piemonteser Haselnuss

mit hauchzarten Trüffel und Salzkaramelleis

Menü EUR 189,00 inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee

Wir bieten ein vegetarisches Trüffelmenü auf Vorbestellung an

Trüffelnacht im KölnSKY

© KölnSKY GmbH